顾客在我售卖的火腿肠里吃出了异物，顾客要求赔偿，我应该怎么办

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顾客在用餐期间吃到异物投诉，一般情况下，如果是顾客将这种情况直接投诉给餐厅的管理者，餐厅管理者首先要做到的是第一时间向顾客进行道歉，另一方面，一般都会给予本单餐免餐或者本餐菜品免餐的赔偿的，如果是还是无法达到顾客满意的话，一般最高途径也就是赔偿三倍，要按法律的规定来进行，不可主观意愿的处理。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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法律分析：顾客在用餐期间吃到异物投诉，一般情况下，如果是顾客将这种情况直接投诉给餐厅的管理者，餐厅管理者首先要做到的是第一时间向顾客进行道歉，另一方面，一般都会给予本单餐免餐或者本餐菜品免餐的赔偿的，如果是还是无法达到顾客满意的话，一般最高途径也就是赔偿三倍，要按法律的规定来进行，不可主观意愿的处理。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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法律分析：食品里有异物，可以要求退全款，而且可以向商家索要十倍赔偿。法律依据：《中华人民共和国食品安全生产法》 第一百四十八条第二款 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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